Четверг, 22 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Четверг, 22 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Кексы с тыквой – быстро и вкусно!
9:34, 01 сентября 2018

Кексы с тыквой – быстро и вкусно!


Ох, и чего только не готовят с этим прекрасным овощем. И, к слову сказать, все блюда с тыквой получаются очень вкусными и полезными.

Сегодня мы будем печь кексы с тыквой – рецепт очень простой, а готовится эта выпечка быстро. Можно испечь не только маленькие кексики, но и один большой — это если совсем нет времени (или формочек).

Ингредиенты:

Для приготовления нам, конечно же, нужна тыква, грамм 400 готового пюре.

А еще:
• специи к тыкве (корица, имбирь, мускатный орех, все сухие и молотые).
• мука — 300 г.
• сахар — 3-4 ст. ложки (можно чуть добавить, тогда будут очень сладкие).
• растительное масло — 3 ст. ложки.
• разрыхлитель — 2-2,5 ч. ложки.
• яйца — 2 шт.

Как приготовить кекс с тыквой - рецепт с фото

Рецепт приготовления кекса с тыквой

Сначала нам нужно приготовить тыквенное пюре. Для этого очищенную от семечек, но с кожурой тыкву нарезаем дольками. Противень застилаем фольгой. И кладем на него кусочки тыквы.

Как приготовить кекс с тыквой
Отправляем все это в духовой шкаф, где температура около 200 С. Выпекаем, пока тыква не станет совсем мягкой.

Затем даем ей остыть, срезаем корочку и отправляем в блендер. Получаем тыквенное пюре.
Кладем его в миску.

Как испечь кекс с тыквой
Добавляем муку, только сначала просеиваем ее.

Как приготовить кекс с тыквой - рецепт с фото
Перемешиваем вилкой. Особо можно не усердствовать.
Далее разбиваем в миску яйца, наливаем масло и насыпаем сахар.

Как приготовить кекс с тыквой - рецепт с фото
Снова все перемешиваем. Теперь уже тщательно. Должно получится тесто без комочков, гуще, чем на оладьи. Можно перемешать вилкой или воспользоваться блендером.

Формочки слегка смазываем растительным маслом, чтобы потом не было проблем достать из нее красивый кекс. Заполняем формы тестом. Кексы во время выпечки в духовке будут подниматься, поэтому не заполняйте форму до краев, лучше на три четверти.

Как готовить кекс с тыквой - рецепт с фото
Ставим в духовку. Температура для выпекания 180-200 С. Время выпечки маленьких форм около 30 мин. Большие — около 45. Проверяйте деревянной палочкой на предмет налипания на нее теста.

Достаньте готовые кексы с тыквенным пюре, дайте им постоять минут 15 в форме, а затем достаньте.

Вот такие они получаются солнечные и лакомые.

Как приготовить кексы с тыквой - рецепт с фото

В рецепт теста для кексов вы можете добавить изюм, орехи, цедру апельсина, а вместо перечисленных выше специй использовать только ванилин или не использовать ничего из перечисленного (особенно, когда добавляете ароматную цедру цитрусовых).

Также можете смазать верх тыквенных кексов взбитой с сахаром сметаной или намазать джемом (вареньем), или просто присыпать сахарной пудрой.

Как испечь кекс с тыквой

Ставьте вкусные кексы с тыквой на стол и зовите всех на угощение!

Автор: Екатерина


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Огурчики и помидорчики
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять