Кексы с тыквой – быстро и вкусно!

Как приготовить кексы с тыквенным пюре.

Ох, и чего только не готовят с этим прекрасным овощем. И, к слову сказать, все блюда с тыквой получаются очень вкусными и полезными.

Сегодня мы будем печь кексы с тыквой – рецепт очень простой, а готовится эта выпечка быстро. Можно испечь не только маленькие кексики, но и один большой — это если совсем нет времени (или формочек).

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Сначала нам нужно приготовить тыквенное пюре. Для этого очищенную от семечек, но с кожурой тыкву нарезаем дольками. Противень застилаем фольгой. И кладем на него кусочки тыквы.

  • Отправляем все это в духовой шкаф, где температура около 200 С. Выпекаем, пока тыква не станет совсем мягкой.

  • Затем даем ей остыть, срезаем корочку и отправляем в блендер. Получаем тыквенное пюре. Кладем его в миску.

  • Добавляем муку, только сначала просеиваем ее.

  • Перемешиваем вилкой. Особо можно не усердствовать.
    Далее разбиваем в миску яйца, наливаем масло и насыпаем сахар.

  • Снова все перемешиваем. Теперь уже тщательно. Должно получится тесто без комочков, гуще, чем на оладьи. Можно перемешать вилкой или воспользоваться блендером.

  • Формочки слегка смазываем растительным маслом, чтобы потом не было проблем достать из нее красивый кекс. Заполняем формы тестом. Кексы во время выпечки в духовке будут подниматься, поэтому не заполняйте форму до краев, лучше на три четверти.

  • Ставим в духовку. Температура для выпекания 180-200 С. Время выпечки маленьких форм около 30 мин. Большие — около 45. Проверяйте деревянной палочкой на предмет налипания на нее теста.

  • Достаньте готовые кексы с тыквенным пюре, дайте им постоять минут 15 в форме, а затем достаньте.

  • Вот такие они получаются солнечные и лакомые.

  • В рецепт теста для кексов вы можете добавить изюм, орехи, цедру апельсина, а вместо перечисленных выше специй использовать только ванилин или не использовать ничего из перечисленного (особенно, когда добавляете ароматную цедру цитрусовых).

  • Также можете смазать верх тыквенных кексов взбитой с сахаром сметаной или намазать джемом (вареньем), или просто присыпать сахарной пудрой.

  • Ставьте вкусные кексы с тыквой на стол и зовите всех на угощение!


Автор: Екатерина

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Огурчики и помидорчики
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять