Маринованные помидоры черри со сладким перцем – рецепт

Пошаговый рецепт приготовления маринованных черри со сладким перцем.
Маринованные помидоры черри со сладким перцем

Мелкие, очень аппетитные мини-томаты – изысканная и уникальная закуска, которая отлично сочетается с дор-блю, салями, бататом-фри, рыбой-гриль, пармезаном или лавашом. Красочные помидорчики (любого оттенка) составят “компанию” любому гарниру и обогатят собой самое банальное и привычное меню.

Яркие “бусины” из помидоров, выложенные на фарфоровое блюдо, украшенные листочками кинзы или перьями тонкого зелёного лучка – самое изысканное украшение для любого застолья.

Все это становится возможным при использовании для консервации помидоров черри. Они слегка отличаются от крупных плодов более насыщенным, сладковатым вкусом и необычайно “задорным” внешним видом.

В данном случае, мини-помидорки консервируются в дуэте со сладким перцем. Эти оба плода дополняют и обогащаю друг друга, что делает данную консервацию очень удачной.

Выложив на тарелку кусочки паприки, яркие и разноцветные горошины черри, вы удивите и порадуете свою семью или гостей красочной и пикантный закуской.

Для заготовки разрешается использовать черри любой формы или оттенка, главное – чтобы они имели плотную текстуру. Цвет паприки для консервации выбирайте сами, в зависимости от своего бюджета и вкусовых предпочтений.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Вот наши продукты.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Выкладываем на самое дно прогретой тары дольки чеснока и чили. Острый перец используем по желанию, если не собираемся давать черри малышам.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Извлекаем из паприки семена и шинкуем его брусочками или полосками.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Высыпаем черри в тару. Их норма может варьироваться в зависимости от формы и размера плодов. Стараемся заполнить емкость до самого верха.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Кипятим воду и быстро выливаем её на мини-томаты.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Накрываем черри крышкой. Через 15-20 минут сливаем жидкость.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Добавляем в тару с паприкой и черри уксус.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Делаем настой из воды, подсластителя и поваренной соли. Ждём, когда рассол начнёт активно бурлить. Заливаем все ингредиенты кипящим настоем.
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Герметично закручиваем черри и делаем “термос” для дополнительного прогрева банки (из теплого пледа).
  • Маринованные помидоры черри со сладким перцем
    Маринованные помидоры черри по нашему рецепту готовы!

Автор: Кристина

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Огурчики и помидорчики
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: